一、精准需求匹配：打造企业餐饮服务新标杆‌

餐厅作为一家服务于大型园区的企业食堂，需满足每日千人级客流量、多元化餐品需求以及开放式场景下的高效安全运营。商用厨房工程通过深度调研客户需求，结合园区员工用餐习惯，提出“高效动线+智能设备+透明交互”三位一体的解决方案：

‌空间布局优化‌：采用“明厨亮灶”设计理念，通过开放式备餐区与就餐区无缝衔接，既实现后厨操作可视化，又缩短取餐距离，提升服务效率。

‌设备定制化选型‌：针对中式热炒、西式煎扒、汤品炖煮等多元菜系需求，精选高性能商用设备组合，兼顾出品品质与能源效率。

‌智能化管理赋能‌：搭载设备物联系统，实现能耗监控、故障预警等数字化管理功能，为长期运维提供数据支持。

‌二、核心设备解析：驰能专业选型的硬核实力‌

驰能为该项目配置的商用厨房设备，均通过严苛的效能测试与场景适配性验证，充分体现“技术领先、场景适配”的选型原则：

1、高效烹饪

立式商用炸炉采用双缸独立控温与热能回收技术，出餐效率提升40%；

电磁扒炉无明火设计结合精准温控，适配西式餐品快速制作，保障开放式场景安全。

‌2、智能存储体系‌

商用双温冰柜分区存储食材，智能除霜功能确保生鲜品质，日均支持600公斤食材周转。

3、节能环保设计‌

整个厨房采用全电设备，综合能耗降低25%，年节约能源成本超15万元。